Om du vill äta mer grönsaker kan du tillsätta dem som tillbehör vid varje lunch och middag.
Mängden grönsaker bör vara 100 till 200 gram.
Du kan konsumera dem som sallad eller ångade. För bättre smak kan du tillsätta olivolja och salt.
Här är de tio största lågkolhydratgrönsakerna, läckra och näringsrika men med mycket få kolhydrater.
De sorteras efter hur populära och användbara de är vid lågkolhydrat matlagning.
Alla siffror är nettokolhydrater per 100 gram
Blomkål - 4 g. Den mest klassiska och ikoniska av alla lågkolhydratgrönsaker. Basen av blomkålris och blomkålmos.
Kål - 3 g. En annan stor lågkolhydratgrönsak.
Avokado - 2 g. Inte bara lågkolhydrat utan också full av näringsrikt fett. Avokado kan ätas på alla möjliga sätt, inklusive på egen hand, kanske med lite majonnäs, eller så kan den användas för att göra guacamole.
Broccoli - 4 g. Ett annat bra alternativ som kan ersätta pasta, ris eller potatis. Stek det bara i smör eller tillsätt lite ost för goda smaker.
Zucchini - 3 g.
Spenat - 1 g. En extremt lågkolhydratgrönsak, spenat är full av vitaminer och mineraler och kan användas på dussintals sätt. Den passar vackert med ägg, som i vår populära frittata.
Sparris - 2 g.
Grönkål - 4 g.
Gröna bönor - 4 g. Skivade, tärnade och i en sallad, fricasseed och mer, gröna bönor smakar bra speciellt med tillsatta fetter som smör, en olivoljevinaigrette eller bacon.
Brysselkål - 5 g. Nutty, fyllning och näringsrik, de är särskilt bra rostade med olivolja och vitlök, eller med bacon. Eller ånga och servera med en ostkrämsås.