Если вы хотите есть больше овощей, то можете добавлять их в качестве гарнира к каждому обеду и ужину.
Количество овощей должно быть от 100 до 200 гр.
Можно употреблять их в виде салата или приготовленными на пару. Для улучшения вкуса можно добавить оливковое масло и соль.
Вот десять лучших низкоуглеводных овощей, вкусных и питательных, но с очень небольшим количеством углеводов.
Они отсортированы по тому, насколько они популярны и полезны при приготовлении пищи с низким содержанием углеводов.
Все числа являются чистыми углеводами на 100 грамм.
Цветная капуста - 4 гр. Самый классический и культовый из низкоуглеводных овощей. Основа риса и пюре из цветной капусты.
Капуста - 3 гр. Еще один отличный овощ с низким содержанием углеводов.
Авокадо - 2 гр. Не только с низким содержанием углеводов, но и с высоким содержанием питательных жиров. Авокадо можно употреблять разными способами, в том числе и самостоятельно, можно, с майонезом, а можно использовать его для приготовления гуакамоле.
Брокколи - 4 гр. Еще один отличный вариант, которым можно заменить макароны, рис или картофель. Просто обжарьте брокколи на масле или добавьте немного сыра, чтобы получить отличный гарнир.
Кабачки - 3 гр.
Шпинат - 1 гр. Шпинат - овощ с чрезвычайно низким содержанием углеводов, он полон витаминов и минералов, и его можно использовать десятками способов. Шпинат прекрасно сочетается с блюдами из яиц, такими как наша популярная фриттата.
Спаржа - 2 гр.
Кудрявая капуста - 4 гр.
Зеленая фасоль - 4 гр. Зеленые бобы, приготовленные, нарезанные кубиками и брошенные в салат, жареные и в любом другом виде, имеют прекрасный вкус, особенно с добавлением жиров, таких как сливочное масло, соус-винегрет с оливковым маслом или бекон.
Брюссельская капуста - 5 гр. Жирная, сытная и питательная, брюссельская капуста особенно хороша в запеченном виде с оливковым маслом и чесноком или с беконом. А можно приготовить ее на пару и подавать с сырно-сливочным соусом.