Dacă vreți să consumați mai multe legume, le puteți avea ca garnitură la fiecare prânz sau cină.
Cantitatea de legume ar trebui să fie undeva între 100-200 g.
Le puteți consuma în salată, sau fierte. Pentru un gust mai bun puteți adăuga ulei de măsline și sare.
Iată cele mai bune 10 legume reduse în carbohidrați, delicioase și nutritive.
Sunt ordonate după cât de populare și de utile sunt în gătitul cu puțini carbohidrați.
Toate valorile de carbohidrați sunt exprimate per 100g de produs
Conopida – 4g. Cea mai clasică și mai iconică din toate legumele reduse în carbohidrați. Se folosește în orez de conopidă și piure de conopidă.
Varza – 3g. O altă legumă grozavă, cu puțini carbohidrați.
Avocado – 2g. Nu doar puțini carbohidrați, dar de asemenea și multe grăsimi nutritive. Avocado se poate consuma în toate felurile, inclusiv ca atare, poate cu puțină maioneză, sau poate fi folosit la guacamole.
Broccoli – 4g. O altă variantă minunată care poate înlocui pastele, orezul sau cartofii. Prăjiți-l în unt sau adăugați niște brânză, pentru niște garnituri delicioase.
Zucchini – 3g.
Spanac - 1g. O legumă extrem de redusă în carbohidrați, spanacul e plin de vitamine și minerale și poate fi folosit în numeroase feluri. Merge foarte bine cu ouăle, cum ar fi în popularul ""frittata"".
Sparanghel – 2g.
Varză kale – 4g.
Fasole verde – 4g. Curățată, tocată și amestecată într-o salată, fasolea verde e delicioasă în special cu grăsimi adăugate precum unt, dressing cu ulei de măsline, sau șuncă.
Varză de Brussels – 5g. Cu aromă de nucă, sățioasă și nutritivă, e îndeosebi de gustoasă coaptă cu ulei de măsline și usturoi, sau cu șuncă. Sau gătită la abur și servită cu un sos de cremă de brânză.
Zucchini – 3g.