Beslenme planınızdakilerden farklı bir şey denemek isterseniz, aşağıda birkaç tatlı tarifi verdik:
1. Macadamia yağ bombaları
1 yağ bombası için malzemeler:
2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı
1 tatlı kaşığı macadamia fındıklı tereyağı
Bir tutam Himalaya tuzu
Tarif:
1. Hindistan cevizi yağını eritin.
2. Hindistan cevizi yağını ve macadamia'yı iyice karıştırın.
3. Karışımı buz küpü kalıbının kutularından birine dökün.
4. Sertleşene kadar buzdolabına koyun ve daha sonra afiyetle yiyin.
5. Bu sadece 1 yağ bombası içindir. Tüm buz küpü kalıbını doldurabilir ve
bütün hafta yağ bombası tüketebilirsiniz.
* Dilerseniz yağ bombalarınızı bademle tereyağı/fıstık ezmesi ile
yapabilirsiniz.
2. Kakao Yağ bombaları
1 yağ bombası için malzemeler:
1 çorba kaşığı hindistancevizi yağı
1 çorba kaşığı çiğ kakao tozu (organik kakao, şekersiz!)
1 tatlı kaşığı badem yağı
İsteğe bağlı: seçtiğiniz tatlandırıcı: stevia, eritritol
Tarif:
1. Hindistan cevizi yağını eritin.
2. Hindistan cevizi yağını kakao tozu ve badem yağıyla iyice karıştırın.
Dilerseniz, seçtiğiniz düşük kalorili bir tatlandırıcı ekleyin ve damak
zevkinize göre tatlandırın.
3. Karışımı buz kalıbına dökün ve sertleşene kadar buzdolabında saklayın.
4. Bu sadece 1 yağ bombası içindir. Tüm buz küpü kalıbını doldurabilir ve
bütün hafta yağ bombası tüketebilirsiniz.
3. Keto Yer Mantarı
Malzemeler:
4 oz yumuşatılmış krem peynir
2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı
2 yemek kaşığı çiğ kakao tozu + 1 tane de üstüne serpmek için yer mantarı
İsteğe bağlı: 1 kaşık protein tozu (protein izolatı, hiç veya çok az
şekerli ve karbonhidrat - kepçe başına yaklaşık 1 gr, çikolata aroması veya
fıstık ezmesi en uygunu olacaktır, ancak dilediğiniz tadı eklemekten
çekinmeyin.)
2 adet ezilmiş kakao kırığı
Tarif:
1. Büyük bir kapta krem peynir, hindistancevizi yağı, kakao tozu ve protein
tozunu birlikte çırpın.
2. Karışımı oluşturmak için küçük bir kurabiye kepçesi veya normal bir kaşık
kullanarak karışıma top şeklini verin.
3. Oluşturulan topları kakao tozu ve ezilmiş kakao kırıklarına bulayın.
4. Yer mantarlarını parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
5. Dondurucuya koyun ve sertleşene kadar yaklaşık 20 dakika bekleyin.
4. Keto bonbonları
Malzemeler:
1 su bardağı macadamia fıstığı yağı veya Macadamia fıstığı (kavrulmuş)
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı (katıyken ölçülmüş, sonra eritilmiş)
1 çay kaşığı Vanilya özü (isteğe bağlı)
stevia, Erythritol, Monk Fruit Tatlandırıcı veya tercih ettiğiniz başka bir
düşük karbonhidratlı tatlandırıcı
1/4 su bardağı Kakao tozu
Tarif:
1. Macadamia yağı, hindistancevizi yağı ve vanilya özünü bir kasede her şey
iyice birleşene kadar çırpın.
2. Kakao tozunu ve tatlandırıcıyı karıştırırken kademeli olarak karışıma
ekleyin.
3. Ellerinizi hafifçe ıslatın ve küçük toplar oluşturun.
4. İsterseniz topları daha fazla kakao tozuna batırın.
5. Katılaşana kadar en az 30 dakika dondurun.
İsterseniz kendi macadamia tereyağınızı yapabilirsiniz:
1. Macadamia fındıklarını bir mutfak robotuna/yüksek hızlı blendera
atıp küçük parçalaraya ayırın.
2. MCT yağı, eritilmiş hindistancevizi yağı ve vanilya özü ekleyin.
3. Ceviz yağı oluşana kadar püre yapmaya devam edin. (Pürüzsüz hale
getirmeye çalışın, ama eğer bazı iri parçalardan kurtulamıyorsunuz, sorun
değil!)
4. Blenderın kenarlarını sıyırın. Daha sonra geri kalan malzemeleri yukarıda
belirtildiği gibi karıştırın.