Vi har tillhandahållit några dessertrecept nedan om du vill prova något annat förutom dem i din måltidsplan:
1. Macadamia fettbomber
Ingredienser för 1 fettbomb:
2 msk kokosnötolja
1 tsk makadamianötter smör
Nypa Himalayasalt
Anvisningar:
1. Smält kokosoljan.
2. Blanda kokosnötoljan och macadamia-spridningen väl.
3. Häll blandningen i en av isbrickorna.
4. Lägg den i kylen tills den är fast och njut senare.
5. Detta är bara till en fettbomb. Du kan fylla hela isbitformen och göra fettbomber till hela veckan.
* Om du vill kan du göra dina fettbomber med mandel
smör/jordnötssmör.
2. Kakao fettbomber
Ingredienser för 1 fettbomb:
1 msk kokosnötolja
1 msk rått kakaopulver (ekologisk kakao, inget socker i det!)
1 tsk mandelsmör
Valfritt: sötningsmedel efter eget val: stevia, erytritol
Vägbeskrivning:
1. Smält kokosoljan.
2. Blanda kokosoljan med kakaopulvret och mandelsmör tills det är väl kombinerat. Om du vill kan du lägga till ett sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll efter eget val
smak.
3. Häll blandningen i isbitformen och kyl tills den är fast.
4. Detta är bara för en fettbom. Du kan fylla hela isbitformen och göra fettbomber till resten av veckan.
3. Keto tryffel
Ingredienser:
4 oz mjukad gräddost
2 msk kokosnötolja
2 msk rå kakaopulver + 1 till för att damma tryfflarna
Valfritt: 1 skopa proteinpulver (proteinisolat, utan eller riktigt lågt
socker och kolhydrater - cirka 1 g per skopa, chokladsmak eller jordnötssmör
passar bäst, men lägg gärna till vilken smak du vill.)
2 kakaospetsar, krossade
Vägbeskrivning:
1. Slå gräddeost, kokosnötolja, kakaopulver och protein i en stor skål
pulver tillsammans.
2. Använd en liten kakeskopa eller bara en vanlig sked för att bilda blandningen i
bollar.
3. Rulla de formade kulorna i kakaopulvret och krossade kakaosnibbar.
4. Lägg tryfflarna på ett bakplåt med pergament.
5. Placera i frysen så att den är fast, cirka 20 minuter.
4. Keto bonbons
Ingredienser:
1 kopp makadamianötter eller makadamianötter (torrristad)
2 msk kokosnötolja (uppmätt fast ämne, sedan smält)
1 tsk vaniljekstrakt (valfritt)
stevia, erytritol, sötningsmedel för munkfrukt eller något annat sötningsmedel med låg kolhydrathalt
valfri
1/4 kopp kakaopulver
Vägbeskrivning:
1. Tillsätt makadamiasmör, kokosnötolja och vaniljextrakt i en
skål och vispa tills allt är väl kombinerat.
2. Tillsätt kakaopulvret och sötningsmedlet gradvis under omrörning
blanda.
3. Fukta händerna lätt och bilda små bollar.
4. Om du vill, rulla bollarna i mer kakaopulver.
5. Frys i minst 30 minuter tills det är fast.
Om du vill kan du göra ditt eget makadamiasmör:
1. Pulsera macadamianötter i en matberedare/höghastighetsblandare tills de är
uppdelade i små bitar.
2. Tillsätt MCT-olja, smält kokosnötolja och vaniljextrakt.
3. Fortsätt att puréea tills nötsmöret bildas. (Försök att få det smidigt, men om du inte kan bli av med några småbitar är det okej!)
4. Skrapa ner blandningen från sidorna efter behov. Blanda sedan resten av ingredienserna som nämnts ovan.