Apresentamos em seguida algumas receitas de sobremesas, caso queira experimentar algo diferente além do seu plano alimentar:
1. Bombas de gordura de macadâmia
Ingredientes para 1 bomba de gordura:
2 colheres de sopa de óleo de coco
1 colher de chá de manteiga de noz macadâmia
Pitada de sal do Himalaia
Instruções:
1. Derreta o óleo de coco.
2. Misture bem o óleo de coco e a macadâmia.
3. Despeje a mistura numa das caixas do molde de cubos de gelo.
4. Coloque no congelador até que esteja firme e saboreie mais tarde.
5. Isto é apenas para 1 bomba de gordura. Pode preencher todo o molde de cubo de gelo e ter
bombas de macadâmia durante toda a semana.
* Se quiser pode fazer as suas bombas de gordura com manteiga de amêndoa / manteiga de amendoim.
2. Bombas de gordura de cacau
Ingredientes para 1 bomba de gordura:
1 colher de sopa de óleo de coco
1 colher de sopa de cacau em pó (cacau orgânico, sem açúcar!)
1 colher de chá de manteiga de amêndoa
Opcional: adoçante de sua escolha: stevia, eritritol
Instruções:
1. Derreta o óleo de coco.
2. Misture o óleo de coco com o cacau em pó e a manteiga de amêndoa até ficar bem
misturado. Se quiser, adicione um adoçante com baixas calorias à sua escolha e
gosto.
3. Despeje a mistura numa forma de cubo de gelo e leve à arca até ficar firme.
4. Isto é apenas para 1 bomba de gordura. Pode preencher todo o molde de cubo de gelo e ter
bombas durante toda a semana.
3. Trufas Keto
Ingredientes:
113 g de queijo creme amolecido
2 colheres de sopa de óleo de coco
2 colheres de sopa de cacau em pó + 1 mais, para cobrir as trufas
Opcional: 1 colher de proteína em pó (proteína isolada, com nenhum ou muito baixo
açúcar ou hidratos de carbono - cerca de 1 g por colher, sabor de chocolate ou manteiga de amendoim é mais adequado, mas esteja à vontade para adicionar o sabor que desejar.)
2 pedaços de cacau, triturados
Instruções:
1.Numa tigela grande bata o queijo creme, o óleo de coco, o pó de coco e as proteínas
pó juntos.
2. Use uma pequena concha de biscoito ou apenas uma colher comum para formar a mistura
bolas.
3. Enrole as bolas formadas no cacau em pó e nos pedaços de cacau esmagados.
4. Coloque as trufas numa assadeira forrada de pergaminho.
5. Coloque no congelador para endurecer, cerca de 20 minutos.
4. Bombons Keto
Ingredientes:
1 chávena de manteiga de noz de macadâmia ou nozes de macadâmia (torrado a seco)
2 colheres de sopa de óleo de coco (medido sólido, depois derretido)
1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
stevia, eritritol, adoçante de fruta de monge ou qualquer outro adoçante com baixo teor de hidratos de carbono à sua escolha
1/4 chávena de cacau em pó
Instruções:
1. Adicione a manteiga de macadâmia, óleo de coco e extrato de baunilha numa
tigela e bata até que tudo esteja bem misturado.
2. Adicione o cacau em pó e o adoçante gradualmente, mexendo a
mistura.
3. Molhe levemente as mãos e forme pequenas bolas.
4. Se desejar, role as bolas até formar mais cacau em pó.
5. Congele por pelo menos 30 minutos, até ficar sólido.
Se quiser, pode fazer a sua própria manteiga de macadâmia:
1. Bata nozes de macadâmia num processador de alimentos/liquidificador a alta velocidade, até
dividir em pequenos pedaços.
2. Adicione óleo TCM, óleo de coco derretido e extrato de baunilha.
3. Continue a bater o puré até que se forme a manteiga de nozes. (Tente suavizar, mas se você
não consegue se livrar de alguns pedaços, tudo bem!)
4. Raspe as laterais conforme necessário. Em seguida, misture os ingredientes restantes conforme mencionado acima.