Ниже приведены несколько рецептов десертов, если вы хотите попробовать что-то еще, помимо того, что указано в вашем плане питания:
1. Жирные бомбы из орехов макадамия
Ингредиенты на 1 жирную бомбу:
2 столовые ложки кокосового масла
1 чайная ложка масла орехов макадамия
Щепотка гималайской соли
Приготовление:
1. Растопите кокосовое масло.
2. Хорошо перемешайте кокосовое масло и пасту макадамия.
3. Вылейте смесь в одну из емкостей формы для кубиков льда.
4. Поместите ее в холодильник, пока смесь не затвердеет, а затем наслаждайтесь.
5. Это ингредиенты для 1 жирной бомбы. Вы можете заполнить форму льда целиком и обеспечить себя жирными бомбами на всю неделю.
* При желании можно сделать жирные бомбы из миндального или арахисового масла.
2. Жирные бомбы из какао
Ингредиенты на 1 жирную бомбу:
1 столовая ложка кокосового масла
1 столовая ложка сырого какао-порошка (органическое какао, без сахара!)
1 чайная ложка миндального масла
По желанию: подсластитель на ваш выбор - стевия или эритритол
Приготовление:
1. Растопите кокосовое масло.
2. Хорошо перемешайте кокосовое масло с какао-порошком и миндальным маслом до получения однородной массы. При желании можно добавить низкокалорийный подсластитель на ваш вкус и выбор.
3. Вылейте смесь в форму для льда и поставьте в холодильник, пока не затвердеет.
4. Это порция на 1 жирную бомбу. Вы можете заполнить форму для кубиков льда целиком и обеспечить себя жирными бомбами на всю неделю.
3. Кето-трюфели
Ингредиенты:
250 гр размягченного сливочного сыра
2 столовые ложки кокосового масла
2 столовые ложки сырого какао-порошка + еще 1 для посыпки трюфелей
По желанию: 1 мерная ложка протеинового порошка (изолят протеина практически без сахара и углеводов - около 1 г на мерную ложку; вкус шоколада или арахисового масла подойдет лучше всего, но можете добавить любой желаемый вкус)
2 измельченных какао-боба
Приготовление:
1. В большой миске смешайте сливочный сыр, кокосовое масло, порошок какао и протеиновый порошок.
2. С помощью обычной ложки сформируйте из смеси шарики.
3. Обваляйте сформированные шарики в какао-порошке и измельченных какао-бобах.
4. Выложите трюфели на противень, выстланный пергаментом.
5. Поместите в морозильную камеру, чтобы трюфели затвердели, примерно на 20 минут.
4. Кето-конфеты
Ингредиенты:
1 стакан масла орехов макадамия или орехов макадамия (сухо обжаренных)
2 столовые ложки кокосового масла (отмеренные в твердом виде, затем растопите)
1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)
стевия, эритритол, фруктовый подсластитель или любой другой подсластитель с низким содержанием углеводов на ваш выбор
1/4 стакана какао-порошка
Приготовление:
1. Выложите масло макадамия, кокосовое масло и экстракт ванили в миску и взбивайте до получения однородной смеси.
2. Постепенно добавляйте какао-порошок и подсластитель, помешивая смесь.
3. Немного намочите руки и сформируйте маленькие шарики.
4. При желании обваляйте шарики в какао-порошке.
5. Положите в морозилку минимум на 30 минут, пока конфеты не затвердеют.
Если хотите, можете приготовить масло макадамия самостоятельно:
1. Измельчите орехи макадамия в кухонном комбайне/высокоскоростном блендере до получения мелких кусочков.
2. Добавьте масло MCT, растопленное кокосовое масло и ванильный экстракт.
3. Продолжайте взбивать до образования ореховой пасты. (Постарайтесь получить однородную массу, но если не получится измельчить мелкие кусочки орехов, ничего страшного!)
4. При необходимости соскоблите со стенок емкости и снова взбейте. Затем добавьте остальные ингредиенты и смешайте, как указано выше.